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Le restaurant La Taverne Alsacienne, restaurant gastronomique, repas d'affaires près de Colmar, dans le Haut-Rhin (68), met à votre disposition ses menus.

LE MENU DU JOUR - 19 €

LE MENU DU JOUR SERVI UNIQUEMENT EN SEMAINE LE MIDI

L'ENTREE DU JOUR

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LA VIANDE DU JOUR OU LE POISSON DU JOUR

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LE DESSERT DU JOUR

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LE MENU DU MARCHE - 30 €

Le Velouté De Potimarrons
Œuf cuit a 63 Degrés Espuma de Marrons

Ou

La Terrine de Canard au Foie Gras
Salade de Saison

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La cassolette de la mer,
Choucroute et sauce riesling
Aromes de Lard

 Ou

Le Civet de Gibier au Pinot Noir
Spaetzlés

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Le vacherin glace minute de Saison

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LE MENU GOURMAND - 36 €

Le foie gras de canard en terrine

Chutney du Moment

OU

Le Saumon Cru Mariné au Citron et Huile d’Olive
Et Pousses

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Le cabillaud sauvage rôti

Coulis de Potimarrons

ou

Le Quasi de veau
Cuit a basse température
Sauce aux Champignons des Bois

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Le Duo de Chocolats Noir à l’Orange et Sorbet
Vanuari et Plantation Los Anconès

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LE MENU GOURMET - 45 €
MENU SERVI LE SOIR ET WEEK-END
Possibilité de prendre les deux entrées supplément 13 €

La Cassolette d’Escargots
Aux Girolles et ail des ours

OU

La Lotte Sauvage et Gambas
Crème de Safran d'Alsace et Légumes au wok

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La Pièce de Bœuf dans le filet
Réduction de vin Champignons de saison

OU

La Pomme de Ris de Veau Braisée
Entière, girolles

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Les fromages affinés

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La Torche aux Marrons Coulis d’Eglantines

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LE MENU DES ENFANTS - 12 €

Au choix

Le filet de poisson

Aux nouilles

ou/or

La poitrine de volaille et ses garnitures

Breast of chicken

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Le dessert-surprise

Surprise Sweet dish

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Les menus