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DeutschNOTRE MENU DU DEJEUNER - 25 €
NOTRE MENU DU DEJEUNER DU 13/06/2023 AU 16/06/2023
( Menu servi uniquement au déjeuner ) ( Mardi, Mercredi,Vendredi )
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AUTRES FORMULES DU JOUR
Entrée / Plat 20.00 €
ou
Plat / Dessert 20.00 €
augmentation du menu due au prix de l’énergie et des matières premières
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Le menu enfants 13 €
Jusqu’à 12 Ans
Filet de poisson
OU
Poitrine de volaille
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Glace
Le menu de saison 55 €
Foie Gras de Canard « maison », chutney de Saison
OU
Tataki de Thon, salade de Radis blanc, crème de Wasabi
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Filet de Cabillaud façon Basquaise espuma bouillabaise Chorizo Ibérique, riz sauvag
OU
Faux-filet de Bœuf ,sauce grémolata , pomme de terre sautée,Légumes
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La barre chocolatée caramel et cacahouètes sorbet chocolat Kacinkoa 85%
Ou
La Pavlova framboise, pastèque et verveine
Ou
Notre sélection de fromages, fromagerie Saint-Nicolas, chutney Cerises
Le menu du marché 36 €
Comme une tomate Mozzarella
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Filet de Poisson du moment, sauce au Riesling, Choucroute à l’alsacienne
OU
Magret de Canard sauce au miel et vinaigre de Fraise
Wok de légumes verts risotto au Basilic
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Le baba Alsacien, mousse au Kirsch, compotée de Griottes
OU
Le Mille-feuille à la vanille de Nouvelle Calédonie et caramel au beurre salé
Menu Végétarien ou Végan (entrée et plat) 24 €
Formule vin
Pour accompagner votre menu
OU
vos plats à la carte
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Nous vous proposons
une Formule de
2 verres de vins
En accord avec vos plats
Selon nos découvertes du Moment
à 16 €
Tva 20 % inclus
Une idée de cadeau :
Un chèque cadeau de la valeur de votre choix
OU
Un bon cadeau pour 2 menus de saison
Avec boissons comprises d’une valeur de 160€
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Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date mentionnée
MENUE INSPIRATION D’ALEXANDRE
Servi uniquement le SOIR
Pour l’ensemble de la Table
Jusqu’à 20h15 maximum
Menu 70 €
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Entrée
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Poisson
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Viande
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Dessert
Formule 3 verres 24 €
Children's menu 13 €
Up to 12 years
Fish fillet
OR
Chicken breast
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Ice cream
Seasonal menu 55 €
Homemade Duck Foie Gras
OR
Tuna tataki white rasdish salad
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Basque-style cod wild rice
OR
Beef rumsteack with gremolata sauce
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Caramel chocolate bar and peanut,sorbet chocolate
OR
Pavlova raspberry and Watermelon
OR
Our Selection of Cheeses, Saint-Nicolas Cheese, Chutney Cherries
Market Menu 36 €
Like a tomato mozzarella
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Fish fillet of the moment, Riesling sauce, pan-fried sauerkraut
OR
Duck breast with honey sauce, strawberry vinegar
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OR
The millefeuille with vanilla and salted butter caramel
Vegan or Vegetarian menu (starter and main course) 24 €
Kindermenü 13 €
bis 12 Jahre
Fischfilet
ODER
Geflügelbrust
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Eis
Saisonales menü 55 €
Entenleber von uns Zubereitet
ODER
Thunfisch Tataki salat weiber Rettich
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Kabeljau endive scampi emulsion
ODER
Rumsteack aus Rindfleich mit Gremolata sauce
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Schokoriegel Karamell und erdnuss sorbet Schokolade
ODER
Pavlova himbeere und wassermelone
ODER
Unsere Auswahl an Käsesorten Käse Saint-Nicolas Chutney Kirschen
Marktmenü 36 €
Wie eine Mozzarella-Tomate
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Fischfilet des Augenblicks, Rieslingsauce, gebratenesSauerkraut
ODER
Entenbrust mit honigsauce erdbeeressig
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Baba elsässischer schaum mit Kirsch sauerkirschen
ODER
Millefeuille mit vanille und karamel gesalzener butter
Veganes oder Vegetarisches (Vorspeise und Hauptgang) 24 €
Service et taxes compris