La Taverne Alsacienne

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Le restaurant La Taverne Alsacienne, restaurant gastronomique, repas d'affaires près de Colmar, dans le Haut-Rhin (68), met à votre disposition ses menus.

Le menu du Jour - 20 €

LE MENU DU JOUR SERVI UNIQUEMENT EN SEMAINE LE MIDI

L'ENTREE DU JOUR

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LA VIANDE DU JOUR OU LE POISSON DU JOUR

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LE DESSERT DU JOUR

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Le menu du marché

Œuf à 63° pop-corn fumé
Purée de maïs espuma de poulet grillé

Ou

La Terrine de Canard Maison au Foie Gras
Salade de Saison

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La cassolette de la mer,
Choucroute et sauce riesling
Arômes de Lard

Ou

Le Civet de Gibier selon la chasse
Spätzles maison

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Le vacherin glacé minute de Saison

30 Euros

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Le menu gourmand

Le foie gras de canard en terrine
chutney du Moment

OU

Le Saumon Cru Mariné au Citron et Huile d’Olive
Et jeunes Pousses

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Le Dos de Cabillaud aux pois blonds
Ail noir, Croustillant de jambon, coulis de potimarron

ou

Le Quasi de veau
Cuit en basse température
Sauce aux Champignons des Bois

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Comme une poire Belle-Hélène

37 Euros

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Le menu gourmet

MENU SERVI LE SOIR ET WEEK-END
Possibilité de prendre les deux entrées supplément 13 €

La Cassolette d’Escargots
aux Champignons et ail des ours

OU

La Lotte de Bretagne et Gambas
Crème de Safran d'Alsace et Légumes au wok

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La Pomme de Ris de veau braisée
Jus reduit

OU

La Pièce de Bœuf dans le filet
Champignons et légumes du moment

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Les fromages affinés

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Les Figues rôtie et Coing
Crumble à la noisette crème vanillé

45 €

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Le menu des Enfants  12 €

Jusqu’à 12 Ans

Le filet de poisson du moment et nouilles

OU

La poitrine de volaille Spatzles maison

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La glace de votre choix

Le menu « Régional »

La choucroute cuite à la graisse d'oie et garnie à l'Alsacienne

(Possibilité de choucroute à la carte 18€)route à la carte 18 €)

Le Munster et la tome d'Alsace

Le Kougelhopf glacé au Kirsch fait maison

24 Є

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