La Taverne Alsacienne La Taverne Alsacienne La Taverne Alsacienne La Taverne Alsacienne La Taverne Alsacienne La Taverne Alsacienne

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Le restaurant La Taverne Alsacienne, restaurant gastronomique, repas d'affaires près de Colmar, dans le Haut-Rhin (68), met à votre disposition ses menus.

NOTRE MENU DU DEJEUNER - 25 €

NOTRE MENU DU DEJEUNER DU 13/06/2023 AU 16/06/2023

( Menu servi uniquement au déjeuner ) ( Mardi, Mercredi,Vendredi )

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AUTRES FORMULES DU JOUR


Entrée / Plat 20.00 €


ou


Plat / Dessert 20.00 €


augmentation du menu due au prix de l’énergie et des matières premières

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Le menu enfants  13 €

Jusqu’à 12 Ans

Filet de poisson

OU

Poitrine de volaille

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Glace

Le menu de saison 55 €

Foie Gras de Canard « maison », chutney de Saison

OU

Poêlé de mini encornet persillade et émulsion de soupe de poisson

Chips de pain

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Filet de Cabillaud , aux asperges,raviole de morilles,émulsion aux algues

OU

Rumsteack de Bœuf ,sauce grémolata , pomme de terre sautée,Légumes

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La barre chocolatée caramel et cacahouètes sorbet chocolat Kacinkoa 85%

Ou

Fraises,rhubarbes pochées,bavaroise à la bière de Printemps

Ou

Notre sélection de fromages, fromagerie Saint-Nicolas, chutney Cerises

Le menu du marché 36 €

Œuf parfait salade d’asperges, mayonnaise ail des ours et Jambon d’agneau séché

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Filet de Poisson du moment, sauce au Riesling, Choucroute à l’alsacienne

OU

Magret de Canard sauce au miel et vinaigre de Fraise

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Le baba Alsacien, mousse au Kirsch, compotée de Griottes

OU

Le Mille-feuille à la vanille de Nouvelle Calédonie et caramel au beurre salé

Menu Végétarien ou Végan (entrée et plat) 24 €

Formule vin

Pour accompagner votre menu

OU

vos plats à la carte

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Nous vous proposons
une Formule de
2 verres de vins
En accord avec vos plats
Selon nos découvertes du Moment
à 16 €
Tva 20 % inclus

Une idée de cadeau :

Un chèque cadeau de la valeur de votre choix

OU

Un bon cadeau pour 2 menus de saison

Avec boissons comprises d’une valeur de 160€

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Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date mentionnée

MENUE INSPIRATION D’ALEXANDRE

Servi uniquement le SOIR

Pour l’ensemble de la Table

Jusqu’à 20h15 maximum

Menu 70 €

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Entrée

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Poisson

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Viande

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Dessert

Formule 3 verres 24 €

Children's menu 13 €

Up to 12 years

Fish fillet

OR

Chicken breast

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Ice cream

Seasonal menu 55 €

Homemade Duck Foie Gras

OR

Encornet fish soupe emulsion

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Cod, Endive, Langoustine Emulsion

OR

Veal cooked in Low Temperature, Potatoes, Mushroom Sauce of the Moment

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Mix of exotic fruits, coconut lemon cream

OR

The torch with chestnuts notes of orange

OR

Our Selection of Cheeses, Saint-Nicolas Cheese, Chutney Cherries

Market Menu 36 €

Egg at 63 degrees spuma of bread and grilled bacon

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Fish fillet of the moment, Riesling sauce, pan-fried sauerkraut

OR

Old-fashioned Mustard-like Veal Kidney, House-made Spaetzles

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Apple strudel caramel salted butter vanilla ice cream

OR

Black Forest Sphere, Cherry Sorbet

Vegan or Vegetarian menu (starter and main course) 24 €

Kindermenü 13 €

bis 12 Jahre

Fischfilet

ODER

Geflügelbrust

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Eis

Saisonales menü 55 €

Entenleber von uns Zubereitet

ODER

Encornet emulsion aus fishsuppe

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Kabeljau endive scampi emulsion

ODER

Kalbfleisch bei niedriger Temperatur gegart Tausend Kartoffelblätter

Pilzsauce des Augenblicks

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Meli-melo aus exotischen früchten creme Kokos Zitrone

ODER

Die fackel mit Kastanien mit orangefarbenen noten

ODER

Unsere Auswahl an Käsesorten Käse Saint-Nicolas Chutney Kirschen

Marktmenü 36 €

63-grad-ei espuma brot und geröstetem speck

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Fischfilet des Augenblicks, Rieslingsauce, gebratenesSauerkraut

ODER

Kalbsniere mit Senfnach alter Art, hausgemachte Spätzle

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Apfelstrudel Karamel gesalzenz butter vanilleis

ODER

Schwarzwaldkugel, Kirschsorbet

Veganes oder Vegetarisches (Vorspeise und Hauptgang) 24 €

Service et taxes compris

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